藕可以和排骨炖吗
藕可以和排骨炖的。 排骨炖藕片 自从二师兄涨价以来，就再没怎么买过。有这价格还不及多吃点牛羊肉，海鲜呢。周末回老妈家，午饭的一道菜就是排骨炖土豆，许是许久没吃的缘故，吃了一块排骨，那个香啊，馋虫一下子勾出来……这不，今天的主角上场了 用料 排骨 850克（店员随便称的） 藕 1节 姜 7-8片 葱 半根 蒜 5瓣 八角 3个 十三香 2勺 红辣椒 2个 生抽 适量 味极鲜 适量 料酒 适量 排骨炖藕片的做法 排骨洗净，用凉水浸泡，将血水浸出。勤换水，间隔半小时左右，换个4-5次就差不多了。 请点击输入图片描述 浸完血水，洗干净的排骨。 调料汇总：葱，将，蒜，八角，辣椒，十三香。藕洗净刮皮，切块，备用。 请点击输入图片描述 热锅冷油，将葱姜蒜入锅爆香，下入排骨，煸炒。加入辣椒，料酒，生抽，味极鲜继续煸炒。这样炒过的肉比较嫩，好吃。 请点击输入图片描述 将排骨煸炒变色，加入藕片，翻炒之后，加入适量的凉水。需要注意的是，水的量一定要没过食材，稍微宽点。 请点击输入图片描述 盖好锅盖，大火烧开后，转至小火慢炖，时间1小时。 请点击输入图片描述 满满一锅，汤汁已经收了很多。肉已酥烂，藕已粉糯，可以出锅喽。 请点击输入图片描述 来，感受一下🤩 请点击输入图片描述 重点看肉，筷子轻轻一拨就下来了。 成品装盘，想吃不😍😍 请点击输入图片描述 一碗棒子面粥，自己蒸的福字饼，开洋荤喽😄 请点击输入图片描述 小贴士 加水炖煮一定要一次性加够，不可以中间加水。
排骨炖藕可以放在一起炖吗？
可以和排骨同时放进炖锅里炖，以下是排骨炖藕的具体做法： 材料：排骨一斤左右、藕一节、腐乳（红方）三块、大葱一根、姜适量、花椒适量、大料适量、糖一小勺、盐适量、蒜适量。 1、排骨洗干净，凉水下锅，焯血水。 2、焯排骨时备料，大料、花椒、葱、姜。 3、捞出焯好滴排骨。 4、换只大一点滴锅，加凉水。放入焯好滴排骨，藕去皮切大段，把葱、姜，花椒，大料放入一起炖三十分钟左右。 5、把炖好滴藕切大片，葱、姜、蒜适量备用。 6、换炒锅放少许油，把三块腐乳倒入煸炒。 7、腐乳炒开加糖。 8、加葱、姜、蒜炒香。 9、把排骨和藕翻炒一分钟。 10、加入排骨汤，炖十分钟左右，快出锅时加盐。 11、营养美味的排骨炖藕就做好了。