薯条怎么炸？
炸薯条步骤1 土豆一个洗净，去皮后切成片状。 步骤2 再切成长条形，放入冷水中洗。 步骤3 多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水。 步骤4 锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右。 步骤5 再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻(如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取出来的时候就不会粘连)。 步骤6 锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用(炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤)。 炸薯条一种土豆条的油炸速食。做饭是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。 炸薯条虽然好吃，但吃多了容易致癌，所以尽量少吃。
薯条怎么炸
用料：中等土豆2个、植物油少许、番茄沙司适量。 步骤： 1、土豆削皮洗净。 2、切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟，让表面的水汽蒸发。 3、空气炸锅180度预热5分钟，拉出炸篮，将土豆条随意铺撒在炸篮里。 4、将炸篮重新推进炸锅中。 5、10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下，使薯条均匀散开，再用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中。 6、原定15分钟，我看颜色有点浅，又多加了5分钟，前后加起来共用20分钟；时间到，金黄金黄的。 7、成品。
怎样炸薯条
炸薯条的方法如下： 主料：新鲜土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。 1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。 2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分。 3、土豆挑沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。 4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。 5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。